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岗位职责:
1、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作;
2、负责厨具的清洁,剩余的食材的存放管理、冷库保存等;
3、对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;
4、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;
5、自觉维护、保养厨房设备及用具;
6、认真完成上级布置的工作。任职要求:
1、有4、5星级酒店工作经验;1年以上西餐厅及甜品相关经验者优先;
2、熟悉各类蛋糕、饼干、马卡龙等西点制作流程,能独立完成蛋糕及甜品制作;
3、接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语有一定了解;
4、熟悉餐饮卫生相关规定;
5、踏实、细心、有团队合作精神,热爱烘焙事业,勤奋好学,善于沟通,勇于创新;
6、能完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁。
北京春晖园度假酒店始于1997年10月,于1998年正式对外开放营业。是一家四星级酒店,占地600多亩,是一个集商务、会议、旅游、休闲度假、娱乐、餐饮于一体的综合场所。酒店位于东北五环与东北六环之间,隶属顺义区高丽营镇。 春晖园酒店周边拥有两条轨道(东侧地铁15号线和西侧地铁17号线)和四横四纵的立体交通网络,15号线地铁后沙峪和新国展这两站离我们酒店约4公里,开车大约10分钟。17号线科技城北站开通到望京西站,规划最近的站点离酒店步行20分钟左右。其次四横四纵交通网络中四横是春晖园酒店周边拥有两条轨道(东侧地铁15号线和西侧地铁17号线)和四横四纵的立体交通网络,15号线地铁后沙峪和新国展这两站离我们酒店约4公里,开车大约10分钟。17号线科技城北站开通到望京西站,规划最近的站点离酒店步行20分钟左右。其次四横四纵交通网络中四横是 指:顺于路、机场北线高速公路、火沙路和五环路,四纵是指:天北路、高白路、机场高速和京承高速,酒店出入口(西北口)向西500米就能上京承高速。酒店距离首都机场约15分钟。向南20分钟可由绿色生态区抵繁华北四环、望京、亚运村;向北15分钟可抵达怀柔生态旅游区,30分钟可抵达密云生态旅游区;向东通过京密路前往顺义中心区约15分钟、前往顺义新城约20分钟。