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【岗位职责】
1、协助主厨完成每日食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保菜品出餐效率与质量。
2、熟练掌握淮扬菜系烹饪技法，熟知各类食材的产地特性、质量标准及适宜烹饪方式，独立完成日常菜品的制作与出品。
3、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域符合食品安全卫生标准，定期检查设备运行状态。
4、学习并掌握多种烹饪技法，参与基础菜品的制作流程优化，逐步提升烹饪技能水平。
5、按要求完成食材库存管理，包括入库验收、分类存放、先进先出及初加工处理，降低损耗。
6、严格执行食品安全规范操作流程，确保所有环节符合餐饮行业卫生要求。
【岗位要求】
1、学历初中及以上，年龄26至45周岁，身体健康并持有有效健康证。
2、具备2年以上中餐厨房工作经验，熟悉淮扬菜系烹饪流程者优先。
3、热爱烹饪行业，从基础岗位做起，具有强烈的学习意愿和吃苦耐劳精神。
4、服从厨房排班与工作安排。
5、具备良好的团队协作意识，沟通顺畅，能够与其他岗位高效配合。
年龄要求：26-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--中式餐饮
1-49 人
**镇江经济技术开发区悦园餐饮店企业简介**镇江经济技术开发区悦园餐饮店是一家专注于中式餐饮的精品餐饮企业，位于镇江经济技术开发区核心区域。我们以传承中华美食文化为己任，致力于为顾客提供正宗、健康、美味的传统中式菜肴。自成立以来，凭借优质的菜品、贴心的服务和舒适的就餐环境，赢得了周边居民、企业员工及商务人士的广泛好评。**核心优势：** 1. **菜品特色**：主打经典中式家常菜及地方特色菜，食材新鲜、烹饪考究，注重原汁原味与营养均衡的结合。 2. **服务理念**：坚持“顾客至上”原则，提供高效、亲切的用餐服务，满足个性化需求。 3. **环境设计**：店面装修融合现代简约与传统中式元素，营造温馨雅致的就餐氛围。 **团队与规模：** 现有员工10-20人，涵盖厨师、服务人员及管理人员，团队结构精简高效。通过定期培训提升员工专业技能与服务意识，确保运营品质。 **市场定位：** 面向周边社区、企业及流动客群，提供高性价比的日常用餐及小型聚会服务，未来计划拓展外卖及定制化餐饮业务。 我们始终以“用心做好每一道菜”为宗旨，期待为更多食客带来愉悦的用餐体验。
