【岗位职责】
1、全面负责宴会厅的日常运营管理,统筹安排各类宴会、会议、婚宴及商务活动的接待与服务,确保高标准服务质量。
2、制定并执行宴会服务流程与标准,监督员工按规范操作,包括摆台、上菜、酒水服务、现场清洁等环节。
3、协调与厨房、销售、工程等部门的工作衔接,确保宴会订单信息准确传递,菜品出品及时、场地布置符合客户要求。
4、负责宴会厅员工排班、考勤、绩效考核及培训,提升团队服务技能与应急处理能力。
5、处理客户现场投诉与突发状况,维护客户满意度,跟进宴会后反馈并改进服务。
6、管理宴会物资(台布、餐具、装饰品等)的申领、盘点与维护,控制运营成本。
7、定期检查宴会厅设施设备、消防安全及卫生状况,确保符合酒店及行业标准。
【岗位要求】
1、具有1年以上宴会服务或餐饮管理经验优先
2、熟悉宴会服务流程,具备一定的现场组织协调与团队管理能力。
3、具备良好的服务意识、沟通表达能力和应变能力,能妥善处理客户需求与突发问题。
4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应弹性工作时间(含晚间及周末)。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名