岗位职责
1. 分解并推动所辖区域各门店月度/年度经营目标达成,对营收、利润、食安、服务、
  团队负总责。
  2. 直接管理各门店店员,负责排班安排与执行跟进。
  3. 定期巡店,检查食品安全、卫生、操作与服务标准的落地情况。
  4. 审核所辖门店报损单、采购申请,做好成本管控。
  5. 组织区域内门店例会,分析经营数据,解决共性问题。
  6. 负责所辖区域新员工培训、岗位带教与人才储备。
  7. 处理顾客投诉及突发事件,按流程及时上报。
  8. 按时提交经营报表,完成总部要求的各类数据反馈。
  9. 配合行政总厨的专业检查,推动食安整改方案落地。
 10. 配合技术工程师推进门店系统/数据工作,落实技术整改。

任职要求
 必备项:
  - 年龄 25-45 岁,大专及以上学历;
 - 3 年以上餐饮连锁管理经验,其中 1 年以上区域管理或多家门店统筹经验;
  - 熟悉餐饮门店运营全流程:排班、成本、出品标准、食安、客诉处理;
  - 能适应定期巡店、驻店帮扶,工作地点服从区域调配。

  加分项:
  - 拥有 500 ㎡ 以上中式连锁餐饮管理经验;
  - 有从 0 到 1 筹建新店或带队扭亏的成功案例;
  - 持有食品安全管理员证、救护员证等。

  我们提供
  - 有竞争力的薪酬结构: 基本工资 + 绩效奖金 + 区域经营奖金,具体面议;
  - 清晰的晋升通道: 区域大店长 → 运营执行主管 → 运营总监;
  - 系统的培训支持: 入岗带教 + 食安/技术专业线赋能;
  - 规范的制度保障: 标准化 SOP + 数据化运营管理,让你管店有据可依;
  - 融洽的团队氛围: 专业线与执行线分工明确,减少内耗,专注做对的事。

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