【主要岗位职责】
1、切配和烹制菜肴,并及时进行盘饰,保证出品符合规定质量要求。
2、妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐。及时检查食材的卫生标准,并严格遵守。
3、严格按有关规定维护、保养炉头及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修。
4、做好食品及生产操作的卫生工作,随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁。
5、餐段结束后及时关闭水、电、气等阀门,做好节能降耗工作。
【任职要求】
1、高中及以上学历,酒店行业厨师工作经验2年以上。
2、热爱厨师工作,有良好的对客服务意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
济南迈思凯酒店,坐落于济南市核心区位,致力于为商务及休闲旅客提供卓越的入住体验。酒店现有员工规模50-99人,团队精简高效,以“精致服务、细节至上”为核心理念,在运营中坚持高标准品质管理。酒店拥有135间豪华客房及套房,设计融合现代美学与齐鲁文化元素,配备高端床品、全屋智能系统。餐饮区域涵盖全日制西餐厅、及酒廊,由资深主厨团队主理,提供经典鲁菜与融合菜式,同时满足私人订制需求。酒店设有108㎡的健身中心,配备高端完善的健身器材,为宾客营造身心放松的私享空间。酒店以“精细化管理、个性化接待”为服务准则,从入住前需求沟通到离店后反馈追踪,形成完整服务闭环。迈思凯酒店注重可持续发展,在运营中推行节能环保措施,并积极参与社区共建。我们相信,每一位员工的成长与酒店的未来紧密相连。目前团队正在吸纳具备专业素养与主动服务意识的酒店业人才,共同打造山东地区高端酒店服务的标杆品牌。