【岗位职责】
1、负责水饺馅料的配方研发与改良,确保口味稳定性和创新性
2、严格把控原材料质量,按照标准流程进行馅料调配
3、熟练操作各类厨房设备,完成每日馅料制备任务
4、保持工作区域卫生整洁,符合食品安全规范
5、协助厨房其他岗位完成包制环节的配合工作
【岗位要求】
1、具有5年以上专业水饺馅料调制经验,熟悉北方水饺风味特点
2、掌握肉类、海鲜、素菜等各类馅料的配比与调味技巧
3、能适应餐饮行业高强度工作节奏,体力良好
4、持有健康证明,具备食品安全意识
5、年龄35-55岁,有团队协作精神
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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市中区鑫达源餐饮服务店是一家专注于中式快餐的餐饮服务企业,位于城市核心商圈,致力于为消费者提供便捷、美味、实惠的中式快餐体验。公司成立于2022年,经过多年发展,已形成稳定的运营体系和成熟的品牌形象,现有员工规模1-49人,团队结构精简高效,涵盖前厅服务、后厨制作、采购配送及管理等多个岗位。我们以传统中式快餐为基础,结合现代餐饮管理理念,主打手工水饺、鲁菜等经典品类,注重食材新鲜、出品稳定和口味地道。门店采用标准化操作流程,确保餐品质量统一,同时保持高效出餐速度,满足都市人群快节奏的用餐需求。核心优势在于:1. 高性价比定位,覆盖周边写字楼、学校及社区居民;2. 自主研发的招牌水饺,形成差异化竞争力;3. 采用"明厨亮灶"模式,食品安全管控严格,建立供应商准入和每日食材检测。