【岗位职责】
1、按照标准配方和操作流程，独立完成水饺的馅料调制、和面、擀皮、包制等一系列工作，确保产品口感与质量符合门店标准。
2、掌握不同口味水饺的制作方法，根据顾客订单需求快速准确完成出品，保证出餐效率。
3、保持工作区域的清洁卫生，每日按规定清洗和消毒操作台、工具、容器等，严格执行食品安全规范。
4、协助进行食材原料的验收、整理与储存，合理控制原料损耗，避免浪费。
5、根据店内排班，按时到岗，配合团队完成高峰期的生产任务，如有需要协助其他岗位（如煮饺、打包等）。
6、定期配合店长或厨师长进行技术提升培训，学习新口味或新工艺，不断提升技能水平。

【岗位要求】
1、年龄30-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证（或能快速办理）。
2、学历、工作经验不限，但需手脚麻利、动作快，能适应餐饮行业的工作节奏。
3、吃苦耐劳，有责任心，服从管理，具有良好的团队合作意识。
4、热爱餐饮工作，重视食品安全与卫生，能严格遵守操作规范和清洁制度。
5、有面点、水饺、馄饨等制作经验者优先考虑，无经验者只要学习能力强、愿意从零开始，店内提供岗前培训。

市中区鑫达源餐饮服务店是一家专注于中式快餐的餐饮服务企业，位于城市核心商圈，致力于为消费者提供便捷、美味、实惠的中式快餐体验。公司成立于2022年，经过多年发展，已形成稳定的运营体系和成熟的品牌形象，现有员工规模1-49人，团队结构精简高效，涵盖前厅服务、后厨制作、采购配送及管理等多个岗位。我们以传统中式快餐为基础，结合现代餐饮管理理念，主打手工水饺、鲁菜等经典品类，注重食材新鲜、出品稳定和口味地道。门店采用标准化操作流程，确保餐品质量统一，同时保持高效出餐速度，满足都市人群快节奏的用餐需求。核心优势在于：1. 高性价比定位，覆盖周边写字楼、学校及社区居民；2. 自主研发的招牌水饺，形成差异化竞争力；3. 采用"明厨亮灶"模式，食品安全管控严格，建立供应商准入和每日食材检测。