【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理，制定并执行部门工作计划与预算目标。  
2、监督并优化餐厅服务流程、菜品质量及卫生标准，确保符合食品安全与客户满意度要求。  
3、组织并协调前厅与后厨团队协作，提升运营效率及顾客用餐体验。  
4、负责员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提高员工服务技能与凝聚力。  
5、定期分析经营数据，制定促销方案与成本控制措施，完成营收与利润指标。  
6、处理客户投诉与突发事件，维护酒店餐饮品牌形象与客户关系。  

【岗位要求】  
1、具备餐饮行业管理工作经验，熟悉餐厅运营全流程，大专以上学历、年龄25-45。  
2、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及问题解决能力。  
3、熟悉食品安全法规及餐饮卫生标准，有较强的成本控制意识。  
4、服务意识强，能够把握客户需求并持续提升服务质量。  
5、工作责任心强，能适应酒店行业灵活工作时间（含周末及节假日）。

项目位于北京市核心地段，是贵州铜仁市人民政府驻北京联络处所在大楼的综合服务配套项目。大楼集酒店住宿、餐饮宴会、特产展厅、商务接待于一体，是铜仁市在京对外交流的重要窗口和服务平台。作为合作运营方，我们承担着三大核心使命：政务保障：为铜仁各级领导来京公务、考察学习、招商引资提供标准化、专业化的接待服务乡情服务：为在京铜仁老乡、贵州籍人士提供温馨舒适的住宿、地道的家乡美食和正宗的贵州特产文化交流：通过展厅和各类推介活动，展示梵净山自然风光、铜仁民族文化、贵州特色物产