中厨厨师长 Chinese Kitchen Chef
1.2万-1.4万
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发布于 15:14
中厨厨师长 Chinese Kitchen Chef
1.2万-1.4万
苏州-吴中区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到质量标准。

3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。

5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、接受过专业技术训练,达到酒店厨师技术水平。

2、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于6年以上。

3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

4、身体健康,精力充沛。

5、本岗位单休。

比比竞争力
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工作地址
江苏省苏州市吴中区江苏省苏州市吴中区阳澄环路与慈云路交叉口西160米
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
洲际酒店集团是全球领先的国际酒店集团,秉持“以善为本,以诚待客”的企业使命。洲际酒店集团旗下现有20个酒店品牌,其中包含洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、筑格酒店、英迪格酒店、华邑酒店及度假村、逸衡酒店、假日酒店及度假村、智选假日酒店等;并运营着全球规模最大的酒店忠诚客户计划之一,全新升级的——IHG优悦会。洲际酒店集团旗下逾6200家酒店遍及世界100多个国家和地区,另有逾2000家在建酒店。逸衡酒店精心打造了健康平衡的旅行生活方式,我们有现代的健身设施,健康营养的餐食体验以及舒适自然的休憩空间,更有深谙健康之道的员工随时为你提供贴心服务,助力元气生活。2026年第四季度苏州阳澄半岛逸衡酒店(筹备)即将盛大开业!
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