【岗位职责】  
1、全面负责中餐厅日常运营管理，统筹楼面服务、卫生、安全及客户体验，确保门店高效有序运转。  
2、制定并执行标准化服务流程，监督员工仪容仪表、服务规范及出品速度，提升顾客满意度。  
3、处理客户投诉及突发事件，协调后厨与前厅配合，保障订单准确性与出品质量。  
4、负责员工排班、考勤、绩效评估及基础培训，优化人力配置，控制运营成本。  
5、管理物料库存、设备维护及餐厅环境，落实食品安全与消防安全制度。  
6、协助店长完成营业目标，分析经营数据，提出改进方案，推动业绩提升。  

【岗位要求】  
1、中专及以上学历，年龄25-35周岁，8年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年中餐厅主管或领班管理经验。  
2、精通中餐厅楼面服务流程、成本控制及团队管理，具备优秀的组织协调与危机处理能力。  
3、熟悉苏州本地餐饮市场，了解川菜或黔菜特色菜品及服务要求者优先。  
4、具备良好的沟通能力、亲和力及服务意识，能承受较强工作压力，适应餐饮行业排班制。  
5、熟练使用基础办公软件（如Excel、Word）及餐饮管理系统。6、有食品安全管理员证书或相关资质者优先考虑。

注册黔石嫂名下店有（山人菜匠酸菜鱼）地道家常菜川湘菜（新城域店）（渔都川菜馆）川湘菜融合菜（云享城店）