【岗位职责】
1、负责厨房日常食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材新鲜、卫生、符合使用标准。
2、协助厨师完成菜品制作过程中的基础烹饪操作，如蒸煮、煎炸、炖煮等，并按照出品要求进行装盘。
3、负责厨房餐具、厨具、操作台及地面的清洁与消毒工作，保持厨房环境整洁，符合食品安全规范。
4、定期检查食材库存，协助管理原材料存储，及时反馈食材短缺或变质情况。
5、配合完成厨房设备的基础维护与清洁，确保设备正常运行。
6、参与厨房收尾工作，包括剩余食材妥善保存、垃圾清理、水电关闭等。

【岗位要求】
1、学历、工作经验、年龄不限，有餐饮后厨或家庭烹饪经验者优先。
2、身体健康，需持有效健康证（或无传染性疾病，入职后配合办理）。
3、工作认真负责，手脚麻利，能适应厨房快节奏工作环境。
4、具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范。
5、服从管理，具备团队合作精神，能与同事良好沟通协作。
6、能接受轮班制或节假日排班安排。

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