• 年终奖
• 全勤奖
• 绩效奖金
• 岗位津贴
• 法定三薪
• 年度薪资调整
• 意外险
• 包吃包住
• 生日福利
• 节假日福利

职位说明- 
烘焙甜品师是烘焙甜品主厨的得力助手，也是甜点台日常出品的执行骨干,您将在甜品主厨的指导下，完成每日甜品的制备、烘焙、组装与摆盘，确保每一份甜品的温度、形态与风味抵达宾客桌前,如果您对法式甜点有执着，对“茶与甜”的跨界有好奇，对这个藏在云海古寨中的甜品台有向往——这里将为您打开一扇通往高阶甜品技艺的进阶之门。 

任职需求-
· 1年以上烘焙甜品工作经验，有Fine dining厨房或精品甜品店.烘焙店经历者优先。
· 掌握基础烘焙与甜点技法（至少熟悉面团、蛋糕体、奶油/慕斯、巧克力、法式软糖等其中两个模块）。
· 细心、手巧，对甜品的视觉呈现有基本的美感要求。
· 能够适应早班或灵活排班（面包与早餐类产品可能需要早上开工）。
· 注重厨房卫生与个人清洁，遵守食品安全规范。
· 烹饪或烘焙专业应届毕业生可适当放宽经验要求。 核心职责-
· 在甜品主厨指导下完成甜品的日常制备，包括面团制作、烘焙、慕斯灌模、巧克力调温、冰淇淋凝冻等。
· 协助甜品摆盘与出品，严格遵循摆盘标准与出餐节奏。
· 负责甜品台食材的预处理与备料（Mise en Place），确保品质与新鲜度。
· 参与下午茶甜点架及佐茶小点的批量制作与品质维护。
· 协助甜品台日常清洁、设备维护与食材库存记录。
· 在主厨指导下参与茶渣回收利用、食材边角料再创作等可持续实践。
· 配合厨房团队的整体运转，完成主厨或甜品主厨交办的其他工作。

加分项-
· 完成正规烘焙或甜品专业教育（如职业院校西点专业、培训学校认证）。
· 对“茶甜点”或东方风味融入西式甜品有个人兴趣与尝试经验。
· 具备基础的面包发酵知识或天然酵母养护经验。
· 热爱景迈山的自然环境与在地物产，愿意将这些灵感融入甜品创作。
· 有可持续意识，日常生活中关注减少食材浪费。

「不下山」是阿摩罗集团旗下高端主题酒店品牌，主张"留在山里、慢下来"的避世生活方式，将茶文化、在地风物与中古美学融为一体。现已落成「不下山·在洱海」（大理）与「不下山·在翁基」（景迈山）两店，择址于苍洱山水与千年古茶林之间，以全景落地窗、私汤泡池、茶室与管家服务，打造沉浸式山野栖居体验。品牌正处于拓展期，将在云南多地持续落子，期待认同山野美学、愿意把细节做到极致的你加入，一起把"不下山"做成有温度的目的地。