【岗位职责】  
1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保门店在食品安全、服务质量、环境卫生等方面符合公司标准及国家相关规定。  
2、制定并执行门店的营业额与利润目标，通过有效的营销策略、成本控制及库存管理，提升经营效益。  
3、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、排班、绩效考核及激励，打造高效、稳定的服务团队。  
4、监督菜品出品质量与出餐效率，协调后厨与前厅的配合，处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象。  
5、定期分析经营数据（如客流、客单价、毛利率等），撰写运营报告，向公司提出优化建议并推动落地。  
6、执行公司各项制度与流程，落实消防安全、设备维护、资产盘点等工作，确保门店合规安全运营。  

【岗位要求】  
1、高中及以上学历，28至45周岁，身心健康，能适应餐饮行业工作节奏及强度。  
2、5年以上餐饮行业从业经验，其中至少2年担任餐饮店长或同等管理岗位，熟悉中餐门店运营全流程。  
3、具备较强的领导力、沟通协调能力及抗压能力，能有效管理15人以上团队。  
4、熟悉餐饮成本核算、库存管理及食品安全法规，有成功提升门店业绩的案例者优先。  
5、责任心强，服务意识突出，具备良好的职业操守和团队合作精神。

老渔民餐饮三分店，三千平米海鲜，中餐厅。有四十七个包间。