负责单一区域(前厅或后厨)的专项管理,确保该区域出品/服务、效率、清洁达到品牌标准;协助副经理完成当班运营目标;
核心职责:
• 前厅主管:监督迎宾、点餐、上菜、收桌全流程服务规范;管理等位区秩序及顾客满意度回访
• 后厨主管:控制出品速度、品质及份量,管理原材料预制与库存周转;监督厨房清洁与设备保养
• 管理该区域员工在岗状态,及时纠正违规操作
要求:高中及以上学历;半年以上同岗位或资深服务员经验;持有健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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