员工食堂厨师长
1万-1.5万
停止招聘
发布于 13:49
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厦门 | 经验不限 | 大专
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责员工食堂的日常运营管理,包括菜品策划、食材采购验收、成本控制及厨房卫生安全监督。

2、根据季节变化和员工需求,制定科学营养的菜单,确保菜品种类丰富、口味多样,满足不同地区员工饮食习惯。

3、统筹厨房团队分工,合理安排厨师、帮厨的排班及工作流程,提升出餐效率与菜品质量。

4、严格执行食品安全法规和公司卫生标准,定期检查食材存储、加工环节,杜绝食品安全隐患。

5、定期开展厨房设备维护保养,及时申报维修或更换故障设备,确保生产安全。

6、收集员工就餐反馈,持续优化菜品口味和供餐服务,提升就餐满意度。

7、协助公司完成厨房团队的招聘、培训、考核及日常管理,营造积极高效的工作氛围。


【岗位要求】

1、学历大专以上,有餐饮或食堂管理经验者优先(无经验但学习能力强者公司提供系统培训)。

2、熟悉食品安全、卫生防疫及餐饮行业相关法规要求。

3、具备较强的团队领导力、沟通协调能力和成本控制意识。

4、热爱餐饮行业,工作认真负责,能吃苦耐劳,适应食堂早班或倒班安排。

5、持有健康证,一级技师证,有获得市级以上奖励者优先。

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
公司成立于2008年,注册资金6080万人民币;主要从事企事业单位、工厂、学校、医院、园区等食堂承包、食堂托管、团膳服务、食品原材料批发配送等专业的餐饮服务公司。业务布局覆盖团餐全产业链,公司自有蔬菜基地、净菜加工中心等,是厦门最优秀的团餐企业之一。优质的服务口碑让公司市场占有率连续3年前三、服务客户数连续5年前三、项目续签率90%以上、服务用餐人数始终保持前三。是金砖会晤、金鸡电影节指定供餐单位,目前稳定合作50余家大中型餐厅。
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