【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理，确保服务、出品、卫生等环节符合公司标准，达成营收与利润目标。  
2、制定并执行门店营销计划，拓展客源，提升翻台率及顾客满意度，妥善处理客诉及突发事件。  
3、负责门店人员招聘、培训、排班及绩效考核，合理调配人力资源，保持团队稳定高效。  
4、严格管控食材成本、损耗及各项费用，定期盘点库存，优化采购流程，提升毛利率。  
5、维护门店设施设备及消防安全，落实食品安全法规，定期组织自查与整改。6、收集分析经营数据，定期向总部汇报门店运营状况，提出改进建议并推动执行。  

【岗位要求】  
1、中专及以上学历，5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年店长或同等管理岗位经验。  
2、熟悉餐饮门店全流程管理，具备扎实的成本控制、团队建设及客户服务实战能力。  
3、具备优秀的沟通协调与问题解决能力，能承受高强度工作压力，适应轮班制。  
4、责任心强，有良好的职业操守，能以身作则带领团队完成公司下达的各项指标。  
5、持有食品安全管理员证书或相关资质者优先考虑。

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