【岗位职责】
1、制作各类西式糕点、面包、甜品,确保出品符合酒店标准;
2、合理控制食材成本,减少浪费,确保库存管理规范;
3、严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房设备与工作区域的清洁与维护;4、协助厨师长制定产品菜单与配方,把控用料、成本及出品标准;
5、负责新品研发与试制,结合季节与需求更新产品线;
6. 配合其他部门做好出品协调,处理客诉,完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、具有1年或以上酒店饼房/面包房主管工作经验;
2、熟悉西式糕点、面包、甜品等制作工艺,具备独立操作及创新研发能力;
3、具备良好的沟通协调能力,工作责任心强,注重细节;
4、对烘焙行业有热情,能承受工作压力并适应轮班制及高峰时段。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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肇庆万怡 & 万枫酒店综合体是肇庆首家万豪双品牌酒店,坐落于端州区中心华伦世纪广场核心商圈。酒店交通通达性优越,可便捷接入城市主干道及主要交通枢纽,短途车程即可抵达七星岩、鼎湖山等知名文旅景区。万怡品牌面向中高端商务客群,配备灵活会议空间、全日制餐厅与精致客房,满足高效商务出行与品质居住需求;万枫品牌主打高性价比与可靠入住体验,服务务实型商旅及休闲旅客,提供舒适、省心的住宿选择。双品牌共享会议场地、餐饮配套及停车资源,形成多元客房产品组合,并提供完善的会议、婚宴及宴会服务体系。依托万豪旅享家会员体系支撑,项目致力于打造肇庆商务与文旅出行的全新标杆。酒店提供完善的万豪培训体系、五险一金、带薪年假、员工餐宿、节日福利,更有万豪全球内部晋升与调转机会,助力你的职业成长。诚邀热爱酒店行业的你加入,与我们一同打造肇庆商旅新标杆!