• 加班补贴
• 节假日加班费
• 提供员工宿舍
• 免费工作餐
• 技能培训
• 岗位晋升

【岗位职责】
1. 全面负责中餐厨房日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保出餐流程高效有序。
2. 主导菜品研发与创新，结合本地季节食材与酒店定位，设计并更新中餐菜单，提升宾客用餐体验。
3. 严格把控菜品质量，监督原料验收、加工、出品全过程，确保口味、摆盘及卫生标准达标。
4. 制定并执行厨房成本控制方案，合理管控食材损耗、库存周转及人力成本，实现经营利润目标。
5. 严格落实食品安全与消防安全制度，定期检查厨房设备、设施及环境卫生，杜绝安全隐患。
6. 协调与前厅、采购及库房等部门的工作衔接，及时处理宾客反馈及突发供餐问题。
7. 参与酒店餐饮营销活动及VIP接待，配合完成特色菜品推荐及宴会菜单设计。

【岗位要求】
1. 学历要求：学历不限，烹饪、酒店管理或相关专业优先；年龄25-45岁。
2. 经验要求：3年以上中餐厨房管理经验，拥有星级酒店或精品民宿主厨/厨师长经历者优先。
3. 精通桂菜、粤菜或融合菜系，熟悉各类食材特性及烹调技法，能独立完成菜单设计与成本核算。
4. 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能高效统筹高峰时段出餐。
5. 持有有效健康证及厨师相关职业资格证书，无不良嗜好及食品安全事故记录。
6. 热爱餐饮行业，注重细节，有创新意识，能适应酒店轮班及节假日工作需求。

北海冠头岭花间亭·山悦里酒店（华住会）位于广西北海冠头岭国家森林公园核心区域，是华住集团旗下高端精品酒店品牌“花间堂”的成员之一。酒店依山面海，毗邻海枯石烂景区与冠头岭灯塔，坐拥得天独厚的山海景观资源，致力于为追求品质生活的旅客提供静谧、私密的度假体验。酒店拥有70余间精心设计的客房，涵盖山海景观房、庭院套房、私汤套房等多种房型，室内装修融合本地自然元素与现代简约风格，配备智能客控系统、高端床品及品牌洗护用品。公共区域包括户外泳池、观景露台、健身房、颂钵疗愈室及特色餐厅，餐厅主打粤式及本地海鲜创新菜，食材多取自周边渔港。我们以“小而美”为运营理念，团队规模控制在49人以内，强调高效协作与个性化服务。每位员工均接受华住集团系统化培训，并享有跨品牌发展机会。我们注重人才的实际能力与职业规划，提供有竞争力的薪酬、五险、员工宿舍、及完善的晋升通道。作为华住会成员，酒店共享集团超2亿会员流量与数字化管理系统，同时保留独立运营的灵活性与决策权。我们希望团队成员具备服务意识、执行力与学习能力，无论您从事前厅、客房、餐饮还是市场营销岗位，都能在这里找到成长空间。如果您热爱自然、尊重服务细节，并希望在精致化酒店环境中实现职业价值，欢迎加入北海冠头岭花间亭·山悦里酒店，共同书写山海之间的待客之道。