【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作,确保食材符合烹饪标准
2、根据菜品要求进行刀工处理,保证切配规格统一、美观
3、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及出餐前的准备工作
4、维护工作区域卫生,严格执行食品安全操作规范
5、合理管理食材库存,做好原料的保鲜与储存工作
6、按时完成厨师长安排的其他后厨辅助工作
【岗位要求】
1、具有2年以上餐饮行业切配/打荷相关工作经验
2、熟悉常见食材特性及刀工技法,能熟练使用厨房刀具
3、了解食品安全知识,持有健康证、能适应餐饮行业工作时间安排,包括早晚班及节假日工作
5、身体健康,无传染性疾病
6、具有良好的团队协作意识,工作细致认真
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北海冠头岭花间亭·山悦里酒店(华住会)位于广西北海冠头岭国家森林公园核心区域,是华住集团旗下高端精品酒店品牌“花间堂”的成员之一。酒店依山面海,毗邻海枯石烂景区与冠头岭灯塔,坐拥得天独厚的山海景观资源,致力于为追求品质生活的旅客提供静谧、私密的度假体验。酒店拥有70余间精心设计的客房,涵盖山海景观房、庭院套房、私汤套房等多种房型,室内装修融合本地自然元素与现代简约风格,配备智能客控系统、高端床品及品牌洗护用品。公共区域包括户外泳池、观景露台、健身房、颂钵疗愈室及特色餐厅,餐厅主打粤式及本地海鲜创新菜,食材多取自周边渔港。我们以“小而美”为运营理念,团队规模控制在49人以内,强调高效协作与个性化服务。每位员工均接受华住集团系统化培训,并享有跨品牌发展机会。我们注重人才的实际能力与职业规划,提供有竞争力的薪酬、五险、员工宿舍、及完善的晋升通道。作为华住会成员,酒店共享集团超2亿会员流量与数字化管理系统,同时保留独立运营的灵活性与决策权。我们希望团队成员具备服务意识、执行力与学习能力,无论您从事前厅、客房、餐饮还是市场营销岗位,都能在这里找到成长空间。如果您热爱自然、尊重服务细节,并希望在精致化酒店环境中实现职业价值,欢迎加入北海冠头岭花间亭·山悦里酒店,共同书写山海之间的待客之道。