【岗位职责】  
1. 全面负责厨房日常运营管理，主导炉灶岗位的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准及客户需求。  
2. 制定并优化菜单设计，结合季节变化与市场趋势创新菜品，提升餐饮竞争力。  
3. 严格监督食材采购、验收及库存管理，有效控制成本，减少浪费。  
4. 负责厨房团队的人员调配、培训与考核，提升团队整体技能水平及工作效率。  
5. 保障厨房卫生安全，执行食品安全法规，定期检查设备维护，杜绝安全隐患。  
6. 协调前厅与后厨沟通，及时处理客人反馈，优化出品流程与服务质量。  

【岗位要求】  
1. 学历不限，3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶岗位工作经验，其中至少1年厨房管理经验。  
2. 精通各类菜系烹饪技术，具备菜品研发与成本核算能力。  
3. 责任心强，能承受工作压力，具备优秀的团队领导与沟通协调能力。  
4. 熟悉厨房运营流程及食品安全管理体系，持有健康证及厨师资格证书者优先。  
5. 年龄不限，热爱餐饮事业，能适应酒店行业快节奏工作环境。

兴百顺酒店管理有限公司是一家专注于全服务中档酒店运营的企业，旗下酒店评定为四星级标准，致力于为商务及休闲旅客提供高品质的住宿与餐饮体验。公司现有员工规模50至99人，团队精干高效，核心管理成员均具备十年以上酒店行业经验，曾服务于国内外知名连锁品牌。我们以“精细服务、舒适空间、本地特色”为经营理念，从客房设计、餐饮出品到会议服务，严格遵循四星级服务标准，同时融入个性化关怀，确保每位宾客感受“家外之家”的温暖。公司目前拥有完善的培训体系、标准化操作流程以及灵活的晋升机制，为员工提供清晰的职业发展路径。我们不仅关注宾客满意度，更重视员工成长与团队凝聚力，通过定期技能竞赛、跨部门轮岗、管理课程培训等方式，培养复合型酒店人才。未来，兴百顺将依托稳健的管理模式，在区域市场持续拓展，逐步打造具有口碑的酒店品牌。我们诚邀热爱酒店行业、追求卓越的伙伴加入，共同创造宾至如归的体验与职业价值。