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【岗位职责】
1、协助主厨及配菜师傅完成菜品的粗加工、切配、摆盘等工作，确保食材整齐、分量标准。
2、负责荷台区域的卫生清洁与工具维护，包括清洗餐具、砧板、刀具等，保持操作台面整洁有序。
3、按照菜品出品要求，及时传递配菜、调料及装饰物，配合炉灶师傅快速完成出餐流程。
4、监督食材新鲜度及存放规范，协助盘点库存，及时上报原料短缺或变质情况。
5、学习并掌握基础烹饪技法、刀工技巧及摆盘艺术，逐步提升专业操作能力。
6、遵守食品安全与厨房安全规定，严格记录操作流程，杜绝安全隐患。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习成长。
2、身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高强度工作环境。
3、工作细致、手脚麻利，具备良好的团队协作意识和服从性。
4、吃苦耐劳，能接受轮班制（含节假日），服从岗位调配。
5、有责任心，能主动维护厨房环境卫生及设备规范使用。
6、无不良嗜好，品行端正，具备基本沟通能力。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--中式餐饮
1-49 人
盛福源饭店，一家扎根于中式餐饮领域的小型餐饮企业，现有员工1至49人，致力于为顾客提供地道、健康、美味的家常菜肴。我们秉持“品质为本，服务至上”的经营理念，将传统中餐技艺与现代餐饮管理相结合，严选新鲜食材，坚持现做现卖，确保每一道菜品都能呈现原汁原味的中华美食精髓。 作为一家社区型餐饮门店，盛福源以“家的味道”为核心卖点，菜品涵盖经典川、鲁、粤及本地特色，注重口味的地道与营养搭配。我们拥有稳定的后厨团队，核心厨师均具备十年以上从业经验，对火候、调味、摆盘等细节严格把控；前厅服务人员经系统培训，以热情、周到、高效为准则，为顾客营造温馨舒适的就餐环境。 在企业运营层面，盛福源实行扁平化管理，注重人才梯队建设，鼓励员工提升专业技能与服务水平，并提供清晰的晋升通道。我们强调团队协作与责任意识，同时关注员工获得感与幸福感，致力于打造一家有温度、有口碑的餐饮品牌。 面向未来，盛福源饭店计划在保持现有菜品质量的基础上，逐步引入季节性特色菜单和健康轻食系列，同时探索线上外卖与社区团购渠道，拓展服务半径。我们期待更多认同中餐文化、热爱餐饮事业的伙伴加入，共同守护这份“舌尖上的匠心”，让传统滋味在新时代焕发光彩。
