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【岗位职责】
1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设施维护，确保餐厅高效有序运行。
2. 制定并执行餐厅服务标准与流程，监督员工服务质量，提升顾客满意度及用餐体验。
3. 负责餐厅团队的日常管理，包括排班、考勤、培训及绩效评估，培养员工服务意识与团队协作能力。
4. 管理餐厅物资与库存，控制食材、消耗品成本，配合财务进行月度盘点与成本核算。
5. 处理顾客投诉与突发事件，维护餐厅声誉，及时反馈并优化服务流程。
6. 协助制定营销方案，执行节假日促销活动，提升餐厅营收与客户复购率。
7. 维护餐厅与厨房之间的良好沟通，确保菜品出品质量与出餐速度符合标准。
8. 定期向管理层汇报运营数据、顾客反馈及改进建议。
【岗位要求】
1. 熟悉中餐服务流程与餐饮行业规范，具备较强的现场管理能力。
2. 具有良好的沟通协调能力，能有效处理顾客纠纷及团队内部问题。
3. 具备基本的成本管控意识，了解食材损耗控制及库存管理。
4. 工作责任心强，能承受一定工作压力，适应餐饮行业的弹性工作时间。
5. 具备团队领导经验者优先，无经验但学习能力强者亦可培养。
6. 持有健康证，无不良嗜好，吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--中式餐饮
100-499人
私营．民营企业
蘭府LANMANSION餐厅位于武汉东湖生态旅游区听涛景区内（5A级），东望磨山，双面临湖，共占地面积三千余平方米，建筑主体兴建于1954年，扩建于1973年，有着多年的历史沉淀，曾以“东湖·水云乡“为名，稳健运营十五载，赢得了良好的市场口碑。2022年全方位升级改造，由新楚菜技艺创新人物、世界厨师联合会B级裁判、国家高级烹饪师刘磊先生担任主理人，以新楚菜为基底，将“新创意、新技术、新组合、新原料、新主题”等理念融会贯彻，集楚宴美学之大成，不断刷新楚菜新版图。蘭府由中国室内设计杰出成就奖获得者，有“精致餐厅设计鼻祖”之称的陈林大师技艺传承人戴朝盛精心设计，以现代中式园林为载体，倾入石、木、水等天然材质，结合落地窗、湖中亭等空间设计，打造宁静雅致，观湖听风的用餐环境。餐厅设有包房18间、茶室4间及多功能厅1个，单餐可接待240余人。荆楚文化传承久远，我们不忘初心，餐厅寻觅世间百味，只为呈现楚菜不一样的风韵。现因餐厅业务蓬勃发展，诚邀各界英才加入我们的团队。我们提供具有竞争力的薪资待遇、舒适的工作环境以及广阔的职业发展空间。无论你是经验丰富的行业老手，还是怀揣梦想的餐饮新星，只要你对餐饮行业充满热情，愿意与蘭府LANMANSION餐厅共同成长，我们都热切期待你的加入。在这里，你将有机会与顶尖的烹饪大师共事，学习最新的烹饪技艺和餐饮管理理念，共同为传承和发扬荆楚美食文化贡献力量。
