餐饮总监
1.3万-2万
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发布于 09-04
餐饮总监
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惠州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1. 全面负责中西餐、宴会、自助餐、厨房出品、餐饮服务全盘管理,落实国际五星品牌标准,管控餐饮营收、毛利率、食品安全。
2. 参与餐饮区域工程验收整改,编制餐饮SOP、人员编制、厨具餐具OS&E物资清单,统筹开荒、团队搭建、开业菜品与宴会套餐研发。
3. 深耕粤港澳会务团建、婚宴康养度假餐饮市场,优化菜单结构,严控食材、酒水、人力成本,保障餐饮毛利。
4. 统筹大型团建宴会、政府接待、商务宴请落地,处理餐饮客诉,落实食安管理,搭建餐饮管理团队。

任职要求

1. 大专及以上,8年以上五星酒店餐饮经验,3年餐饮总监岗位;有国际五星酒店餐饮筹建开业完整经验优先。
2. 熟悉度假酒店宴会团建运营,懂餐饮毛利核算、成本管控、食品安全管理。
3. 抗压能力强,擅长大型活动统筹,能常驻罗浮山,适应筹建阶段高强度工作。

无餐饮筹建实操、无度假宴会大盘接待经验请勿投递。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
惠州罗浮山丽笙度假酒店(博罗县长宁镇)
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
大湾区里,罗浮山下,藏着一处宋代美学康养疗愈秘境。罗浮山丽笙度假酒店坐落于国家5A级旅游景区罗浮山风景名胜区南门区域,紧邻玄碧湖,是广深莞三地市通往罗浮山核心景区的必经要道。酒店深度挖掘罗浮山集佛、道、儒一体的深厚文化底蕴,打造大湾区疗愈新标杆。酒店委托锦江集团(全球第二,亚太头部酒店管理公司)管理,旗下超高端品牌(锦江丽笙Radisson Blu)位列全球十大品牌之一。
惠州罗浮山丽笙度假酒店(博罗县长宁镇)
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