一、运营统筹与经营管理
· 协助决策与计划:协助总经理确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定经营管理目标。
· 全面运营管理:全面负责酒店的日常经营管理,统筹前厅、客房、餐饮等核心部门的运营,监督服务质量与标准化流程落地。
· 制度与流程建设:制定并执行酒店的管理制度及工作流程,确保各岗位工作有序进行;建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立合理有效的运行机制。
· 目标与预算:协助总经理编制酒店集团经营计划和年度预算;围绕经营指标,制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。
二、服务品质与客户关系
· 服务标准把控:搭建运营标准,把控服务品质;建立并持续优化服务标准、运营流程及品质管理体系。
· 客户满意度:负责客户满意度、网络点评、服务品质等运营指标的提升。
· 重要接待与投诉处理:负责重要客人的接待工作;处理重大客诉,收集宾客意见,改进工作。
三、团队建设与人力资源管理
· 团队建立与培养:负责酒店团队的建立、培养和管理;负责管理人员的招聘、培训、考核,优化人员架构。
· 培训与发展:协助总经理对部门员工进行全面培训;负责人才培养及梯队搭建。
· 成本与架构优化:严控人力成本,打造执行力强的稳定团队;提出组织结构、人员定编和工资标准方案。
四、财务与成本控制
· 成本管控:协助总经理做好酒店资产管理,控制运营成本,减少浪费,提高经济效益;管控食材、耗材、维修、采购等各项成本。
· 费用与资金:负责酒店内各项费用报销工作;监督并控制各项资金的使用,确保资金合理使用。
五、安全与合规管理
· 安全生产:切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作。
· 安全合规:统筹消防、食品、治安全域安全管理,对接相关部门,落实合规检查,规避经营风险。
· 突发事件:负责重大突发事件的处理。
六、综合行政与协调
· 行政与后勤:协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作,重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理。
· 内外部协调:全面协调管理酒店内外部事务;监督和管理各部门的工作开展情况。
· 资产管理:协助总经理做好酒店资产管理。
七、其他
· 领导交办:按时完成上级领导交办的其他工作。
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