【岗位职责】
1. 全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，制定并实施餐饮经营策略，确保完成营收及利润目标。  
2. 统筹管理餐厅、宴会、酒吧等各餐饮服务板块，监督菜品质量、服务标准及卫生安全，提升宾客满意度。  
3. 编制餐饮年度预算，控制原材料采购、人工成本及运营费用，优化成本结构，提高经营效益。  
4. 策划并执行主题餐饮活动、节日促销及市场推广方案，发掘本地特色食材与菜品，打造酒店餐饮品牌影响力。  
5. 组建并培养高效餐饮团队，组织员工培训与考核，制定激励措施，提升团队专业技能与服务意识。  
6. 与厨房团队紧密协作，研发创新菜单，定期更新菜品，平衡传统与创新口味，满足多元客群需求。  
7. 建立并维护供应商关系，严控食材采购质量与成本，监督库存管理，确保物资供应及时合规。  
8. 处理客诉与突发事件，建立客户反馈机制，持续改进服务质量，树立酒店餐饮良好口碑。  
9. 执行酒店管理层交办的其他专项工作，配合其他部门完成重大接待及宴会任务。  

【岗位要求】  
1. 具备酒店餐饮管理经验或相关行业经历者优先考虑。  
2. 熟悉餐饮服务流程、食品安全法规及成本控制方法，具备较强的运营统筹能力。  
3. 具备优秀的领导力与团队管理能力，能有效激励员工并推动服务品质提升。  
4. 市场敏锐度高，擅长餐饮营销策划与产品创新，有成功活动或菜单开发案例者优先。  
5. 沟通协调能力强，能妥善处理客户关系及跨部门协作。  
6. 抗压能力强，适应酒店行业灵活工时及高强度工作节奏。  
7. 热爱餐饮事业，对本地饮食文化有了解或兴趣者加分。

雅致酒店坐落于南宁东站核心枢纽商圈，由太华医药匠心营建，以雅致为韵，以匠心为本，融合岭南美学与现代商务质感。酒店拥有二百余间通透静谧豪华客房:餐饮多元呈现【粤式早茶餐厅】合粤桂风味，早茶正餐兼顾【全日制餐厅】提供一站式自助早餐、精致下午茶、“深夜一碗面"全天候贴心照顾住客全时段用餐需求【中式包厢】尊享高端私宴;580m无柱【宴会厅】【多功能会议厅】适配各类会议、婚宴、盛典:2000m【空中花园】打造户外婚礼、轻奢鸡尾酒会、景观私宴等绝佳场所。酒店配套大型停车场、管家礼宾、自助洗衣房、健身房等康养空间塑造兼具文化格调、专业会务能力与两广地道滋味的标杆全服务酒店。