• 提供食宿
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升

岗位职责
1、全面负责酒店后厨整体管理工作，统筹后厨所有岗位（热菜、凉菜、面点、粗加工、灶台、洗消等）的日常运营、人员管理、出品管控、卫生管理及成本管理，搭建标准化后厨运营体系。
2、主导菜品研发与迭代工作，结合酒店餐饮定位、季节变化、市场趋势、客户口味需求，定期研发特色菜品、时令菜品、主题套餐、宴席菜品，优化菜单结构，提升菜品特色与竞争力。
3、严格把控菜品出品质量、口味、颜值、分量，统一菜品出品标准，规范后厨操作流程，杜绝出品失误、口味偏差、品质问题，保障每一道菜品品质稳定优质。
4、负责后厨成本精细化管控，制定食材采购标准、验收标准、储存标准、使用标准，合理利用食材，严控食材损耗、浪费、过期问题，把控餐饮毛利率，完成成本管控目标。
5、全面负责后厨食品安全、卫生管理，严格遵守食品安全法律法规，规范后厨环境卫生、餐具消毒、食材储存、操作卫生等全流程标准，定期卫生自查，杜绝食品安全隐患及事故。
6、负责后厨团队搭建与管理，制定后厨人员岗位职责、排班制度、考核体系、技能培训计划，开展后厨员工技能培训、实操考核，提升团队厨艺水平及协作效率。
7、负责后厨设备、厨具、工具的日常维护、保养、盘点管理，制定设备维保计划，及时报修故障设备，保障后厨设备正常运转，保障后厨高效运营。
8、对接餐饮总监，配合各类宴会、活动、新品推广的菜品落地工作，根据经营需求调整菜品结构，助力餐饮营收提升。
任职要求：5年及以上高端酒店行政总厨从业经验，精通中餐菜品研发与出品管控，熟悉后厨团队管理、成本管控及食品安全规范，具备独立统筹后厨全盘运营的能力。

中国天柱山桃花源高端综合度假酒店，是由香港Delicate Limited（麗有限公司）全资控股的盈富（安徽）投资有限公司斥资打造，集康养、疗愈、温泉、亲子旅游度假于一体的五星级度假酒店。总投资约5亿元人民币。计划2027年10月开业。酒店位于美丽的天柱山脚下，酒店设计深度融合“以人为本”与“生态环保”理念，将城市人文与自然生态完美交织。酒店精心规划270余间（套）豪华主题客房及特色套房；餐饮矩阵包含全日餐厅、中式药膳餐厅及本土特色餐厅。此外，超2000㎡的百桌千人无柱式国际宴会厅、大型康养疗愈中心（涵盖中医理疗、温泉疗愈、SPA水疗、健身中心及室内恒温泳池）等顶配设施，将为商务精英与度假旅客提供极致尊崇的体验。