【岗位职责】
1、负责中餐菜品的制作与出品，包括家常菜、小炒及宴席菜，确保菜品口味稳定、色香味俱佳；
2、熟练掌握灶台火候与调味技巧，能够根据食材特性合理搭配，保证每道菜品质量符合标准；
3、参与厨房日常成本控制，合理使用原材料，减少损耗，协助制定菜品配料与量化标准；
4、严格遵守食品安全与卫生规范，保持厨房设备、工作区域和个人卫生整洁，配合完成例行检查；
5、服从厨师长及管理层的调度安排，与团队成员紧密配合，确保餐期出品顺畅高效。

【岗位要求】
1、年龄20至55周岁，身体健康，持有有效健康证，无不良卫生习惯及传染病史；
2、具备1年以上中餐灶台实操经验，熟悉家常菜、小炒及宴席菜的制作流程，能独立完成菜品出品；
3、熟练掌握火候控制与调味技术，能够保证菜品口味稳定，具备基础的成本把控意识；
4、做事干净利落，吃苦耐劳，能适应厨房高强度工作节奏，接受排班及节假日加班；
5、具备良好的团队合作精神，服从管理，工作积极主动，有责任心，无拖延或消极怠工习惯。

工作地点：长兴岛敦豪国际酒店
具体薪资面议 
联系电话：刘经理18242076664

大连高升餐饮管理有限公司是一家专注于自助式餐饮服务的中小型企业，现有员工规模1-49人，位于长琴海岸旅游景区附近。公司主营自助火锅、自助烤肉及综合自助餐品类，以“新鲜食材、平价消费、高效服务”为经营理念，致力于为消费者提供高性价比的用餐体验。