1、全面负责门店日常运营管理，包括前厅、后厨的协调与调度,确保服务标准与出品质量达标。
2、制定并执行门店销售计划与成本控制方案，完成公司下达的营收与利润指标。
3、负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设,提升团队执行力与服务意识。
4、监督食品安全、环境卫生及设备维护，确保符合相关法规及公司标准。
5、妥善处理顾客投诉与突发事件,维护品牌形象与顾客满意度。
6、定期分析营业数据，提出改进措施并汇报上级。

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