收藏 
微信
举报
岗位职责
1、负责凉菜档口班组管理，分工排班，把控凉菜出品、摆盘、口味标准。
2、凉菜菜品制作调试，管控食材申领、储存，做好凉菜间生熟分离、消杀卫生。
3、培训凉菜组员，控制食材损耗，完成备货、盘点报货，对接前厅反馈。
4、严格遵守食品安全操作规范。
任职要求
1、2 年以上凉菜实操，具备组长 / 主管管理经验，刀工扎实。
2、持有有效健康证，熟悉凉菜间卫生管理要求。
3、服从管理，抗压，西餐厅经验优先。
福利：包吃住
年龄要求：25-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
餐饮业--其他
1-49 人
北京山下灶餐饮管理有限公司成立于2024年12月05日，注册地位于北京市怀柔区怀柔镇芦庄村308-1，法定代表人为王明胜。经营范围包括许可项目：餐饮服务；住宿服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：农副产品销售；宠物服务（不含动物诊疗）；宠物食品及用品零售；文艺创作；组织文化艺术交流活动；玩具、动漫及游艺用品销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）（不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
