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岗位职责
1、负责热菜班组管理，人员分工、排班，把控出餐节奏、菜品口味与出品标准。 2、负责热菜炒制，参与菜品调试，管控食材损耗，协助报货备货。
3、监督班组人员操作、灶台设备维护，落实食品安全及卫生规范。
4、处理前厅菜品反馈，培训组员，服从厨师长管理，完成收档盘点。
任职要求 1、西餐融合菜经验，1 年以上热菜主管 / 组长管理经验，家常菜功底扎实。 2、持有有效健康证，能接受餐饮倒班、节假日在岗。
福利：包吃住，带薪年假
年龄要求：24-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--其他
1-49 人
北京山下灶餐饮管理有限公司成立于2024年12月05日，注册地位于北京市怀柔区怀柔镇芦庄村308-1，法定代表人为王明胜。经营范围包括许可项目：餐饮服务；住宿服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：农副产品销售；宠物服务（不含动物诊疗）；宠物食品及用品零售；文艺创作；组织文化艺术交流活动；玩具、动漫及游艺用品销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）（不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
