• 五险一金
• 定期体检

1、全面负责酒店中餐、宴会、自助、冷菜、面点等全后厨板块运营管理，制定后厨工作标准与SOP作业流程，规范各岗位工作规范，保障散客、会议、婚宴等各类场景出品稳定、高效有序。2、负责菜品体系搭建与迭代升级，结合酒店自有生态农场食材优势，研发招牌菜、时令菜、节庆宴席特色菜品，定期更新菜单。严格把控菜品口味、品相、分量与新鲜度，优化用餐体验，有效降低退菜率与客诉率，提升顾客复购率。3、负责后厨成本精细化管控，覆盖食材采购、验收、储存、加工、出品、剩料利用全流程，定期开展库存盘点，严控食材损耗与浪费，优化出品结构，稳定提升后厨综合毛利率，完成酒店既定经营考核指标。4、严格落实国家食品安全法规及酒店五常、6S管理标准，统筹后厨环境卫生、人员卫生、设备消杀、食材留样等合规工作，建立常态化巡检机制，排查安全隐患，完善各类食安台账，确保零食品安全事故，顺利对接监管部门检查。5、负责后厨团队搭建、人员调配、绩效考核与技能培训，搭建厨师人才梯队，规范团队工作纪律，化解内部矛盾，降低人员流失率，合理调配人力，全力保障高峰期及大型接待工作有序开展。6、负责后厨设备、物资的日常巡检、保养与报修工作，降低设备故障率与维修成本。严格落实后厨水、电、气、消防安全管理制度，全面排查安全隐患，杜绝工伤、火灾、燃气泄漏等各类安全事故。7、全权负责大型婚宴、政企会务、高端商务宴请的后厨出品统筹工作，根据接待标准定制专属菜单，提前规划备货、人员分工与出品节奏，保障高端接待高品质、零失误落地，打造酒店餐饮口碑。8、配合营销、销售部门开展餐饮推广与节庆营销活动，结合市场及季节特点打造爆款菜品、特色宴席产品，依托酒店自有农场资源打造特色餐饮IP，助力酒店餐饮营收提升与品牌差异化发展。

湖南长鸿酒店坐落于湖南省株洲市攸县东城新区迎宾大道与鸾峰路（规划）交汇处西北角，交通便捷、通达性极佳。项目总投资3亿元，总建筑面积约4.2万平方米，全系配置260间高品质轻奢客房，人居体量充足、空间布局雅致。酒店定位“衡之迳庭，攸县府邸”，是深耕攸县本土、依托千年书院文脉匠心打造的五星级复合型高端度假酒店，亦是湘东地区极具人文底蕴与生态特色的标杆旅居项目。酒店始终秉持“笃行利他，同心致远，价值共生”的核心宗旨，坚守“匠心守标准，温情赋专属；虽身在异乡，亦归心如家”的暖心服务理念，立足攸县城市发展格局，深度融合衡岳书香文脉与攸州山水灵韵，以东方含蓄雅致的设计理念，构筑“人文栖居、山野食韵、文旅休闲”于一体的沉浸式体验空间，以专业匠心与温情服务，为每一位宾客打造有温度、有品质、有格调的旅居体验。酒店打造1:1配套完善的高端餐饮体系，业态丰富、场景多元，全方位适配各类宴请、聚餐及日常用餐需求。配套两大大型高端宴会厅，可承办大型婚宴、商务盛典、行业会议、主题宴会等各类活动；专属三层精品餐饮包厢集群，私密雅致、格调高端，适配商务接待、亲友私宴；同时设有全景全日制早餐厅、特色中餐厅，兼顾日常旅居用餐与高端特色餐饮体验，实现烟火日常与雅致宴请的双向兼容。酒店以标准化匠心服务把控每一处细节，以专属化温情服务礼遇每一位宾客，让烟火三餐皆有温度，让宴请旅居皆有质感。