【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,制定并执行服务流程与标准,确保餐品质量与服务质量达到五星级度假酒店要求。
2、策划并实施餐饮营销活动,结合温泉度假特色推出主题餐饮方案,提升客户体验与营收。
3、管理餐饮团队,包括招聘、培训、排班与绩效考核,打造高效、专业的服务团队。
4、控制餐饮成本,监督食材采购、库存管理及损耗控制,确保毛利率达标。
5、处理宾客投诉与突发事件,维护客户关系,持续收集反馈并优化服务品质。
6、协调与前厅、客房、温泉等其他部门的工作衔接,保障对客服务的整体流畅性。
7、定期分析经营数据,提交运营报告,协助总经理制定餐饮业务发展策略。
【岗位要求】
1、大专以上学历、45岁以下。
2、熟悉酒店餐饮运营流程,有餐饮管理经验5年以上;
3、具备良好的沟通协调能力与团队领导力,能有效带动团队积极性。
4、服务意识强,能够承受工作压力,处理多任务并高效解决问题。
5、具备基础的成本控制与数据分析意识,能熟练使用办公软件。
6、热爱酒店行业。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
南山·金汤书院温泉度假酒店,是宏志集团深耕文旅度假领域、匠心打造的第三大标杆文旅项目,依托集团成熟的文旅开发与运营经验,携手旗下合肥南山君柠野奢温泉度假酒店、祁门南山客栈两大特色文旅项目,构建起差异化、高品质的皖式文旅度假矩阵,深耕安徽本土文旅市场,赋能乡村文旅与休闲康养产业发展。酒店坐落于风光旖旎的安徽庐江汤池镇,坐拥优质温泉生态资源,总占地38.2亩,建筑面积超8000平方米,是一座融合自然生态、温泉康养、人文美学与多元服务的复合型文化度假空间。项目以“金汤、银月、玉鲤”为核心设计理念,将自然山水意境与现代人文美学深度交融,打破传统度假酒店单一的住宿属性,创新整合多重功能业态,打造兼具质感、温度与文化底蕴的沉浸式度假场景。在业态配套上,酒店布局完善、功能多元,全方位适配休闲度假、商务会务、亲子出游、轻社交宴请等多元需求。整体涵盖独栋精品客房、高端餐饮包厢、大型宴会厅、轻奢咖啡厅、休闲主题酒吧、乡村文旅展厅及专业会议、公益阅览展厅等全维度配套。既保留了温泉度假的核心康养优势,又融入文化展示、商务会晤、轻食休闲、文旅科普等特色功能,实现自然康养、人文体验与便民服务的有机融合,是庐江汤池片区兼具颜值质感、文化内涵与综合服务能力的高端温泉文旅度假目的地。