【岗位职责】
1、负责炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品口味、质量符合公司标准及顾客需求。
2、根据门店营业计划，合理使用原材料，控制成本，杜绝浪费。
3、严格执行食品安全与卫生操作规范，监督炉灶区域的清洁与消毒工作。
4、协助上级进行菜品研发与创新，定期调整菜单。
5、对炉灶设备进行日常维护与保养，及时报修异常设备。
6、指导并带教初、中级厨师，提升团队烹饪技能与工作效率。

【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，有炉灶或厨师相关经验者优先考虑。
2、熟悉烹饪基本流程及调火技巧，能独立完成菜品制作。
3、吃苦耐劳，适应商超餐饮高峰期的工作节奏。
4、具备良好的食品安全意识及团队协作精神。
5、服从管理，责任心强，能完成上级交代的其他工作。

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