【岗位职责】
1、根据公司服务标准，负责前厅日常运营管理，包括排班、考勤、服务质量监督及环境卫生维护。
2、带领团队完成每日开餐、就餐及收餐阶段的接待、引导、点单、上菜、结账等全流程服务，确保顾客满意度。
3、妥善处理现场客诉及突发事件，及时向上级汇报，并记录分析改进措施。
4、协助店长进行物料损耗管控、设备设施报修及日常盘点工作。
5、负责新员工岗前培训及在岗带教，定期组织服务礼仪、菜品知识、应急演练等培训，提升团队整体服务水平。
6、严格执行食品安全及消防安全制度，确保营业区域符合相关法规要求。
7、收集顾客反馈意见，参与优化服务流程与菜品品质改进方案。

【岗位要求】
1、学历不限，具有1年以上餐饮行业前厅领班或同等管理岗位工作经验，熟悉餐饮服务全流程。
2、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效安排并督导组员工作。
3、工作态度积极主动，责任心强，抗压能力强，能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制。
4、形象端正，普通话流利，服务意识突出，具备基础客诉处理应变能力。
5、熟识基本电脑操作（点餐系统、简易报表录入）。
6、持有健康证（入职前需办理）。

沈阳三块六餐饮企业管理有限公司是一家专注于火锅领域的餐饮管理企业，总部位于沈阳，现有员工规模100-499人。公司自成立以来，始终致力于为消费者提供高品质、有特色的餐饮体验，旗下经营多个直营及合作品牌。