【岗位职责】
1、负责后厨餐具、厨具的清洗、消毒及归位整理工作，确保餐具洁净无残留。
2、完成食材的初步处理，如蔬菜摘洗、切配、解冻等基础备料工作。
3、保持厨房操作台、地面、墙面及排水沟等区域的清洁卫生，及时清理厨余垃圾。
4、定期检查并维护洗碗设备、消毒设施，发现异常及时上报。
5、按标准流程完成洗碗间的每日清洁与消毒，确保符合食品卫生安全要求。
6、协助后厨其他岗位完成高峰时段的临时性工作调配。

【岗位要求】
1、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业快节奏工作环境。
2、吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力。
3、服从工作安排，有较强的执行力，能按时完成分配的各项任务。
4、注重个人卫生，了解基本的餐具消毒与厨房清洁常识。
5、学历、经验、年龄不限，有无相关工作经验均可，入职后有专人带教。

沈阳三块六餐饮企业管理有限公司是一家专注于火锅领域的餐饮管理企业，总部位于沈阳，现有员工规模100-499人。公司自成立以来，始终致力于为消费者提供高品质、有特色的餐饮体验，旗下经营多个直营及合作品牌。