【岗位职责】
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。

【岗位要求】
1、具有同行工作经历XXX年以上；
2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力；
3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

上海暮色食事餐饮管理有限公司，专注于西式餐饮领域，是一家以精致料理与空间美学融合为核心的小型餐饮管理企业。公司目前规模1-49人，团队结构紧凑高效，坚持“小而精”的运营策略，主攻城市核心商圈与高品质社区餐饮市场。我们主打西式简餐与创意融合菜，从食材源头把控品质，选用进口与本地优选原料，结合传统西式烹饪技法与当季食材特性，打造出兼具风味层次与视觉呈现的菜品系列。门店环境以暮色光影为设计灵感，营造沉浸式用餐氛围，强调顾客从味觉到情感的双重体验。  公司管理架构扁平，注重员工实操能力与创意发挥，后厨团队由资深西餐主厨带队，前厅服务则强调专业、高效且不失温度。我们倡导“食材为先，体验至上”的经营理念，在标准化流程与个性化服务之间取得平衡。自成立以来，已逐步形成稳定的客户口碑与复购率，在区域内建立了差异化竞争优势。  未来，暮色食事将持续深耕西式餐饮细分赛道，在保持现有门店品质的基础上，探索多品牌或合作拓展模式。我们欢迎对西餐有热情、注重细节、愿意在中小型团队中快速成长的人才加入，共同打磨产品与服务，让每一餐都成为值得记忆的暮色时光。