• 五险一金
• 月休8天
• 带薪年假
• 提供食宿
• 集团内部调动
• 定期体检
• 绩效奖金
• 生日福利
• 职业发展规划
• 技能培训

【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜品规划、食材采购、成本控制及食品安全管理。  
2、制定并更新菜单，结合酒店定位及季节变化，设计符合宾客口味的中西式菜品，确保出品质量与创新性。  
3、统筹厨房团队的人员配置、培训与考核，提升厨师团队的专业技能和服务效率。  
4、监督厨房设备维护与清洁卫生，严格执行HACCP等食品安全标准，确保零安全事故。  
5、协调与餐饮部、采购部、前厅等部门合作，确保菜品供应顺畅，并根据宾客反馈及时调整出品。  
6、控制食材损耗与成本，优化供应链流程，在预算范围内实现利润。  
7、策划并执行主题宴会、节日活动等特殊餐饮方案，提升酒店餐饮口碑与营收。  

【岗位要求】  
1、具备5年以上高级酒店或高端餐饮厨房管理经验，有国际品牌酒店中餐厨师长经历者优先。  
2、精通中西式烹饪技巧与食材搭配，具备菜品研发能力及行业创新视野。  
3、熟悉厨房全流程管理，包括成本核算、库存管理、卫生安全法规。  
4、优秀的领导力与团队建设能力，能高效管理多国籍、多层级厨师团队。  
5、抗压能力强，能适应节假日及周末排班，高效应对高峰时段高强度工作。  

北京八达岭鸿居酒店（HOMM Beijing Badaling Great Wall）由首农食品集团旗下首农发展有限公司联合悦榕集团合作开发，运营主体为北京妫川天悦酒店管理有限公司。酒店坐落于延庆妫水河北岸，区位生态优势突出，北望海坨山，南侧毗邻世园公园与万亩森林公园，妫水河蜿蜒环绕，坐拥稀缺自然生态资源。鸿居品牌坚持尊重建筑原有属性、放大自然资源优势并提供个性化服务，致力于为宾客营造“家外之家”的归属感。酒店深度融合延庆本土特色资源，利用延庆的长城文化、冰雪资源、妫水亲水活动以及世园生态元素打造“首都生态涵养区首个国际品牌农旅度假目的地”。园区规划多元功能分区与完善接待配套，集自然生态、农旅结合、康养疗愈、亲子研学于一体，创新近郊度假生活模式，这座兼具自然底蕴与在地文化的全新度假综合体值得全城期待。目前项目筹开工作全面推进，我们面向行业广纳英才，热忱期待行业精英携手并肩，共赴新程！