【岗位职责】
1、全面负责酒店运营成本的核算、分析与控制,建立并完善成本管控体系,确保各项成本指标符合预算要求。
2、定期编制成本报告,对餐饮、客房、后勤等各业务板块的成本数据进行归集、比对与差异分析,及时提出预警及改进建议。
3、审核采购申请、采购订单及供应商报价,监控原材料、物料及能耗的领用与消耗,防止浪费与不合理支出。
4、参与制定年度预算及成本目标,跟踪预算执行情况,协助各部门优化成本结构,提升运营效益。
5、组织并参与月度、季度及年度存货盘点,核对账实差异,处理盘盈盘亏并分析原因,确保资产账目准确。
6、与财务、采购、餐饮、客房等部门保持密切沟通,推动成本控制流程的落地与执行,监督相关制度的合规性。
7、建立和维护标准成本数据库,定期更新物料清单及成本核算模型,为新菜品、新项目提供成本测算支持。
8、完成上级交办的其他成本管理相关工作,配合内外部审计,提供所需的成本数据与凭证。
【任职要求】
1、具备财务、会计、审计或相关专业背景者优先,热爱酒店行业,对成本控制工作有清晰认知。
2、熟悉成本核算流程,掌握成本分析、预算管理的基本方法,能熟练操作Excel及财务软件(如金蝶、用友等)。
3、工作严谨细致,具备较强的数据敏感度和逻辑分析能力,能独立完成成本数据的统计与比对。
4、具有良好的沟通协调能力,能有效推动跨部门协作,原则性强,坚持成本管控标准。
5、具备主动学习意愿,能快速熟悉酒店运营流程及物料特性,适应酒店行业工作节奏。
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北京八达岭鸿居酒店(HOMM Beijing Badaling Great Wall)由首农食品集团旗下首农发展有限公司联合新加坡悦榕集团合作开发。酒店坐落于世园公园旁,位处八达岭长城南侧,北眺海坨山,东望冬奥延庆赛区,妫水河蜿蜒萦回,坐拥天然氧吧的优越环境。酒店倾力打造全场景、多元化度假区,将现代智能与前沿美学融入空间营造,实现潮流与自然相融共生,进阶发挥悦榕集团的环保与养修文化,为宾客营造“家外之家”的全时段旅居体验。北京八达岭鸿居酒店精准聚焦多孩家庭、企业高端团建疗愈、潮流年轻客群及爱宠人士。酒店充分汲取延庆避暑生态禀赋,依托长城千年文脉,以科技赋能历史,用未来承载文化,开启京郊隐世轻奢度假目的地的全新篇章。园区规划多元功能分区与完善接待配套,集自然生态、农旅结合、康养疗愈、亲子研学于一体,创新近郊度假生活模式,这座兼具自然底蕴与在地文化的全新度假综合体值得全城期待。目前项目筹开工作全面推进,我们面向行业广纳英才,热忱期待行业精英携手并肩,共赴新程!