【岗位职责】
1、根据餐厅的菜品定位和季节变化，独立完成各类菜品的切配、烹饪及装盘工作，确保出餐品质和口味稳定。
2、严格执行食品卫生安全标准，做好食材验收、储存及加工过程中的卫生管控，防止食品安全事故。
3、合理控制食材成本，协助厨房主管进行库存盘点及采购计划制定，杜绝浪费。
4、负责灶台、厨具及工作区域的日常清洁与维护，保持厨房环境整洁有序。
5、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保上菜速度和品质满足顾客需求。
6、参与新菜品的研发与试制，根据反馈调整配方和烹饪手法，提升菜品竞争力。

【岗位要求】
1、身体健康，持有有效健康证明，无不良嗜好及传染性疾病。
2、热爱餐饮行业，具备基本的烹饪技能和刀工基础，有后厨实习或兼职经验者优先考虑。
3、具备较强的责任心和团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境。
4、服从工作安排，能够接受轮班制及节假日加班。
5、学历、工作经验不限，愿意从基础岗位学习成长的求职者欢迎应聘。

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