【岗位职责】  
1.负责厨房日常运作，包括食材准备、菜品制作及出品质量控制，确保符合餐饮标准与卫生规范。  
2. 根据菜单要求，独立完成各类中餐或指定菜系的烹饪任务，保证口味稳定、装盘美观。  
3. 严格执行食品安全管理制度，落实食材存储、加工、留样等环节的卫生要求，杜绝交叉污染。  
4. 合理控制食材成本，减少浪费，协助采购部门进行食材验收与库存盘点。  
5. 定期检查厨房设备运行状况，做好日常维护和清洁，及时报修异常问题。  
6. 配合团队完成高峰期出餐，能够应对临时加单或特殊菜品需求，保证服务效率。  
7. 参与菜品研发与改良，根据顾客反馈优化现有菜品，提升顾客满意度。  

【岗位要求】  
1. 学历、经验、年龄不限，热爱餐饮行业，具备基本的烹饪技能或学习意愿。  
2. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应餐饮行业作息（包括轮班、节假日工作）。  
3. 具备良好的卫生习惯，熟悉后厨安全操作规范，重视食品安全。  
4. 工作认真负责，服从管理，具备团队协作精神，能有效沟通。  
5. 有创新意识，愿意学习新菜品及操作流程，能适应快节奏工作环境。  
6. 退伍军人、有食堂或快餐经历者优先，但非必须。

云南窦阔贸易有限公司是一家专注于中式餐饮领域的年轻企业，现有员工30余人。公司以“传承地道滇味，创新健康餐饮”为核心理念，致力于为顾客提供高品质的中式餐饮体验。我们的业务涵盖堂食、外卖、团餐及食材供应链服务，主打云南特色菜系与现代餐饮需求的融合，拥有自主品牌门店及中央厨房体系。公司团队由资深餐饮管理者、滇菜名厨及供应链专家组成，注重食材产地直采与标准化生产流程，确保每一道菜品的口味稳定与食品安全。我们实行扁平化管理，提倡高效协作与员工成长，定期开展技能培训与晋升评估，为热爱餐饮行业的伙伴提供广阔的发展平台。在快速发展的阶段，我们急需认同公司价值观、有服务意识与创新精神的伙伴加入。无论你是经验丰富的厨师、热情的前厅伙伴，还是擅长运营管理的专才，这里都有你施展的空间。我们期待与你共同打造云南中式餐饮的新标杆。