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【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮及宴会部门的日常运营管理，确保服务质量符合五星级标准。
2、制定并执行餐饮及宴会营销计划，完成部门营收及利润目标。
3、统筹各类宴会、会议的接待方案，协调厨房、服务、工程等团队保障活动顺利实施。
4、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保毛利率达标。
5、制定并完善部门服务流程、操作规范及卫生安全制度，定期组织培训与考核。
6、处理宾客投诉及突发状况，提升客户满意度与忠诚度。
7、负责团队人员排班、绩效评估及人才梯队建设。
【岗位要求】
1、学历不限，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2、具备3年以上酒店餐饮或宴会管理经验，熟悉湖州本地市场者优先。
3、精通宴会统筹、中西餐服务流程及成本控制。
4、具备优秀的团队管理、沟通协调及抗压能力。
5、熟悉食品安全法规及酒店行业服务标准。
6、具备较强的销售意识与客户服务技巧。
7、年龄、性别不限，能适应节假日及加班工作安排。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
50-99人
湖州南太湖假日酒店是一家位于浙江省湖州市的全服务中档四星级酒店，隶属于洲际酒店集团旗下假日品牌。酒店现有员工50至99人，以提供舒适、专业、高效的住宿与餐饮服务为核心，致力于为商务及休闲宾客打造愉悦的入住体验。酒店坐落于南太湖旅游度假区核心地段，毗邻太湖，交通便利，周边聚集自然景观与人文景点。酒店拥有各类客房及套房共140余间，设计融合现代简约与江南水乡元素，配备高品质床上用品、智能客控系统及免费高速网络。餐饮设施包括全日制餐厅、中餐厅及大堂吧，提供本地特色菜、中西式自助餐及精致茶点。会议与宴会场地面积逾800平方米，包含多功能厅及会议室，配备先进影音设备，可承接各类商务活动、婚宴及社交聚会。作为一家注重服务品质的中档酒店，酒店管理团队倡导“宾至如归，细节至上”的服务理念，定期开展员工培训，确保每位员工掌握标准化服务流程与应急处理能力。酒店同时关注员工职业发展，提供内部晋升通道、跨部门轮岗机会及洲际集团培训资源，致力于打造稳定、专业、有活力的工作团队。湖州南太湖假日酒店以四星级标准运营，在区域酒店市场中占据差异化定位：既保留国际品牌的规范服务，又融入本地文化特色，持续提升客户满意度与团队凝聚力。
