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岗位职责：
1. 负责编制餐饮厨房部所需餐具和用具的年度预算。
2. 根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3. 检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4. 负责安排管事部员工的工作班次。
5. 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
6. 负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
岗位要求
1. 有较强的责任心，工作认真踏实。
2. 熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4. 服从行政总厨的安排。
国际联号工作经历：优先计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
50-99人
私营．民营企业
湖州南太湖假日酒店是一家位于浙江省湖州市的全服务中档四星级酒店，隶属于洲际酒店集团旗下假日品牌。酒店现有员工50至99人，以提供舒适、专业、高效的住宿与餐饮服务为核心，致力于为商务及休闲宾客打造愉悦的入住体验。酒店坐落于南太湖旅游度假区核心地段，毗邻太湖，交通便利，周边聚集自然景观与人文景点。酒店拥有各类客房及套房共140余间，设计融合现代简约与江南水乡元素，配备高品质床上用品、智能客控系统及免费高速网络。餐饮设施包括全日制餐厅、中餐厅及大堂吧，提供本地特色菜、中西式自助餐及精致茶点。会议与宴会场地面积逾800平方米，包含多功能厅及会议室，配备先进影音设备，可承接各类商务活动、婚宴及社交聚会。作为一家注重服务品质的中档酒店，酒店管理团队倡导“宾至如归，细节至上”的服务理念，定期开展员工培训，确保每位员工掌握标准化服务流程与应急处理能力。酒店同时关注员工职业发展，提供内部晋升通道、跨部门轮岗机会及洲际集团培训资源，致力于打造稳定、专业、有活力的工作团队。湖州南太湖假日酒店以四星级标准运营，在区域酒店市场中占据差异化定位：既保留国际品牌的规范服务，又融入本地文化特色，持续提升客户满意度与团队凝聚力。
