雪茄吧店长岗位职责

一、门店运营管理

1. 全面负责雪茄吧日常整体运营，制定门店排班，管控早/晚班，落实考勤、休假，监督员工仪容仪表、服务标准、制服规范。

2. 把控营业时间、包间预定管理，统筹包间接待、客户到店接待流程，处理订位冲突、客诉。

3. 维护店内环境：雪茄养护柜、温湿度监控、酒柜、设备器具检查；环境卫生、包间陈列、物料陈列、烟具器具保管盘点。

4. 执行门店奖罚制度，组织员工日常工作，监督落实入职登记表、内部管理制度落地。

二、货品与库存管理（核心）

1. 雪茄库存管理：雪茄入库、出库盘点，监控养茄柜温湿度，定期巡检雪茄状态，防止干坏、霉变；做好库存台账，定期盘点，报采购需求。

2. 酒水、威士忌、配件耗材（雪茄剪、打火机、保湿耗材、杯具）盘点，把控损耗，控制物料成本，杜绝浪费。

3. 收货验收：核对货品版本、数量，检查原封货品外观，做好入库登记；临期、状态异常货品单独标记上报。

4. 管控损耗率，定期做库存复盘，上报滞销、热销货品，辅助老板做采购决策。

三、客户维护与销售管理

1. 维护老客，接待高端客群，熟悉雪茄、威士忌产品知识，能做品鉴接待、客情维护，记录客户偏好档案。

2. 带领团队完成月度业绩目标，拆解销售指标；指导侍茄师销售话术、品鉴接待，组织内部产品知识培训。

3. 策划落地品鉴会、周五灰茄、主题品鉴邀约活动，邀约客户、布置现场，执行活动全流程。

4. 处理客户投诉、异议，妥善解决消费纠纷，维护门店口碑。

四、人员管理

1. 协助招聘店员、侍茄师，参与面试筛选；新员工岗前带教培训（产品知识、服务流程、器具使用、接待礼仪）。

2. 日常督导员工工作状态，落实奖惩，组织班前会；做好员工情绪管理，稳定团队流失。

3. 监督员工劳动合同、内部制度执行，员工异常情况及时向老板反馈。

五、财务与报表

1. 核对每日营业台账，收银对账，营收流水核对；每日/每周上交营业报表。

2. 管控门店日常开销耗材采购，控制门店运营成本。

3. 按月完成库存盘点表、业绩统计表，提交经营数据，反馈门店经营问题。

六、安全与合规

1. 消防安全检查，雪茄吧防火，烟具火源管理；排查电路、消防器材。

2. 遵守经营规范，严禁向未成年人售卖，把控经营风险。

3. 突发事件处理：客闹、设备故障、货品异常，第一时间处置并上报投资人。

七、向上汇报

定期向老板汇报：业绩完成情况、库存情况、客户反馈、人员状态、门店问题，给出优化建议。

1. 有清吧、威士忌吧、雪茄会所、高端门店管理经验优先，懂雪茄、洋酒知识优先，无经验但优秀销售管理能力也可培养。

2. 熟悉门店全流程运营，会做库存盘点、人员排班，有客群维护能力。

3. 接受晚班，具备较强服务意识，抗压能力强，会处理客诉。

4. 擅长团队管理，能带店员完成业绩目标。

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**陕西拓维极光科技有限公司**企业简介陕西拓维极光科技有限公司成立于陕西省，是一家专注于酒类产品研发、销售与品牌运营的创新型企业，企业规模1-49人，属于食品/饮料行业下的酒业细分领域。公司立足陕西本土资源，依托区域优质酿酒原料与悠久的酿造文化，致力于为消费者提供高品质、差异化的酒类饮品。核心业务涵盖白酒、果酒及特色风味酒的定制化开发与全渠道销售。公司采用“轻资产+重品牌”的运营模式，前端聚焦产品研发与品控，后端通过线上电商平台（如天猫、京东、抖音电商）与线下经销商网络相结合，打通B端与C端市场。团队由具备酒类行业多年经验的研发顾问、供应链管理专家及数字营销人才组成，确保从原料采购到终端交付的每一个环节均符合食品安全标准与品质要求。面对消费升级趋势，拓维极光科技以“创新风味、匠心酿造”为产品理念，推出多款符合现代年轻群体口感偏好的低度果酒与高端商务白酒，并逐步建立自有品牌矩阵。公司虽处于成长期，但凭借灵活的组织架构、快速的市场反应能力以及与本地酒庄的战略合作，已在中高端酒类细分市场占有一席之地。未来将持续拓展产品线，深化数字化营销，力争成为西北地区酒业新锐品牌标杆。