【岗位职责】
1、负责前厅日常运营管理,包括员工排班、考勤、仪容仪表及服务流程监督,确保服务标准统一。
2、组织每日开餐前的准备工作,检查餐厅环境、桌椅摆放、餐具卫生及备品充足情况,及时处理突发问题。
3、接待顾客并处理客诉,收集反馈信息,优化服务细节,提升顾客满意度和复购率。
4、协调后厨与前厅沟通,确保菜品出品速度及质量,合理控制上菜节奏,避免延误或错单。
5、定期组织员工服务技能培训,包括礼貌用语、点餐技巧、应急预案演练等,提升团队专业度。
6、负责前厅物资管理,包括低值易耗品、菜单、酒水等台账记录,控制成本损耗。
7、协助店长完成月度经营目标,参与营销活动执行,如促销方案落地、会员推广等。
【岗位要求】
1、学历、经验不限,但需具备1年以上餐饮行业前厅管理或领班经验者优先考虑。
2、熟悉餐饮服务流程,具备优秀的沟通协调能力和应变能力,能妥善处理顾客投诉及员工问题。
3、责任心强,工作细致,有良好的团队管理意识和抗压能力,能适应餐饮业高强度工作节奏。
4、年龄20-40周岁,身体健康,持有效健康证,无不良嗜好。
5、熟悉基本办公软件操作(如Excel、微信工作群管理),具备基础的数据汇总能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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**随州市听海轩香辣虾店企业简介**随州市听海轩香辣虾店(以下简称“听海轩”)是一家专注于香辣虾特色餐饮的本地化企业,成立于[具体年份可补充,若无则略去],坐落于随州市核心商业区,营业面积约[150]平方米,作为一家中小型餐饮实体,听海轩以“鲜、香、辣、爽”为核心味觉标签,深耕香辣虾单品赛道,同时融合随州本地饮食文化,打造出兼具地道风味与创新元素的特色菜品体系。听海轩坚持“食材为本、味道为魂”的经营理念。所有虾类均选用当日鲜活基围虾及青虾,搭配秘制底料与二十余种中草药、香料调和而成的独家酱料,经高温爆炒、焖制等多道工序,确保虾肉紧实弹牙、汤汁浓郁入味。除招牌香辣虾外,门店还提香辣蟹及随州地方小炒等数十款菜品,满足不同消费者口味需求。在就餐环境上,听海轩采用海洋主题装修风格,营造清爽、明快、轻松的用餐氛围,并设有大桌及卡座,兼顾家庭聚餐、朋友聚会及商务简餐场景。听海轩高度重视服务品质与食品卫生安全。门店严格执行“明厨亮灶”标准,后厨操作全程透明;食材采购实行当日配、当日耗的零库存原则,并定期送检第三方机构;员工上岗前须通过食品安全培训及服务礼仪考核。开业至今,听海轩凭借稳定的出品、亲民的价格及热情细致的服务,积累了大量回头客,日均翻台率在3次以上,网络平台综合评分持续保持在4.8分左右,已成为随州香辣虾品类口碑领先品牌之一。展望未来,听海轩将继续以“做随州人最爱吃的香辣虾”为愿景,持续优化菜品结构、提升服务标准,积极拓展线上外卖及私域社群运营,力争三年内成为区域餐饮标杆门店,并开放加盟合作模式,将听海轩的味道与模式推向更广阔市场。我们诚邀热爱餐饮、认同“务实、创新、诚信、共赢”价值观的优秀人才加入,共同为顾客创造舌尖上的幸福体验。