收藏 
微信
举报
【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，统筹安排前厅与后厨的协调工作，确保服务流程标准化、高效化。
2、监督员工仪容仪表、服务规范及出餐质量，及时处理顾客投诉与突发状况，提升顾客满意度。
3、制定并执行每日排班计划，合理调配人力，控制人力成本，确保高峰时段服务顺畅。
4、负责食材及物料的库存管理，定期盘点并提交采购需求，减少损耗，配合财务完成成本核算。
5、组织员工进行岗前培训、菜品知识及安全卫生培训，提升团队专业能力与工作效率。
6、执行餐厅安全管理制度，定期检查消防、设备及用电安全，防范隐患。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，年龄20-45岁，具备1年以上中餐厅或同类餐饮行业领班/主管经验。
2、熟悉中餐服务流程及食品安全法规，具备基础成本控制及库存管理能力。
3、普通话标准，具备良好的沟通协调与突发事件处理能力。
4、责任心强，能适应高效工作节奏，具备团队协作及基础管理能力。
5、持有健康证，能接受排班制工作（含周末及节假日）。
年龄要求：20-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
餐饮业--中式餐饮
1-49 人
黄石港区粮满仓餐饮店是一家专注于湖北传统餐饮的小型精品门店，位于黄石港区核心地段，经营面积约350平方米，员工规模1-49人。自创立以来，我们秉承“”的经营理念，致力于为周边居民与商务人群提供地道、健康、实惠的中式简餐与家常菜肴。门店以现炒现做为核心特色，所有食材均源自本地正规农贸渠道，每日清晨采购，确保新鲜度与安全性。菜品体系覆盖楚菜经典、湘味小炒及部分川式风味，招牌菜包括茶油炒鸡、鱼头泡饭、粮仓酱烧鸭等，兼顾不同口味需求。同时，我们严格把控出餐效率与出品标准，午、晚高峰时段平均出餐时间控制在25分钟以内，既保留“锅气”又兼顾翻台率。在运营管理上，我们推行扁平化、师徒制管理模式，注重员工技能培养与晋升通道建设。即便是基层服务岗，也能通过内部考核逐步成长为领班或后厨主管。我们强调“家文化”与“责任感”并重，每周开展菜品品鉴会与服务复盘会，全员参与改进菜单与服务流程。未来，粮满仓计划在稳固现有客群的基础上，逐步拓展外卖渠道与团体工作餐业务，并尝试用短视频记录后厨日常，打造透明、亲民的品牌形象。我们相信，用心做好每一顿饭，就能留住每一位客人的胃。
