【岗位职责】
1、负责公司员工餐及商务接待餐的菜品制作，确保餐品口味、质量和出餐速度符合标准。
2、根据季节变化和用餐需求，合理制定周菜谱，做到营养搭配、荤素均衡，控制食材成本。
3、严格把控食材采购验收环节，管理厨房库存，确保食材新鲜、安全，减少浪费。
4、负责厨房设备、灶具、餐具的日常维护与清洁，严格执行食品安全操作规范，保障厨房卫生达标。
5、协助完成厨房团队的分工与协作，保持工作区域整洁，配合上级完成临时性餐饮保障任务。

【岗位要求】
1、学历、工作经验不限，持有有效健康证，身体健康，无传染性疾病。
2、熟悉家常菜、本地菜系或大众菜品的制作，能独立完成色、香、味俱佳的日常菜肴。
3、具备基本的食品安全和卫生知识，能严格遵守厨房各项操作流程及管理规定。
4、工作责任心强，吃苦耐劳，有良好的团队合作意识和服务意识，服从工作安排。
5、能适应餐饮行业工作节奏，具备一定的菜品创新能力者优先。

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