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【岗位职责】
1、负责各类菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及外观符合公司标准。
2、根据菜品配方和操作流程，合理使用食材，控制成本，减少浪费。
3、严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房清洁、餐具消毒及食材存储工作。
4、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出改进建议，保持菜单创新性。
5、负责厨房设备的日常维护与保养，发现故障及时上报处理。
6、按照排班计划完成工作，配合厨房团队高效完成出餐任务，确保出餐速度。
7、积极参与后厨培训与考核，不断提升自身专业技能与团队协作能力。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，有厨师相关从业经历或烹饪专业培训背景者优先。
2、熟悉各类食材特性及基本烹饪技法，能够独立完成中餐或西餐常见菜品的制作。
3、持有有效健康证，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准。
4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。
5、具备较强的执行力及团队协作精神，能适应快节奏工作环境，服从管理安排。
6、热爱烹饪行业，有学习意愿，愿意接受公司规范化培训与技能提升。
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你的综合竞争力排名为第
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餐饮业--中式餐饮
100-499人
西安赫纳柯瑞餐饮管理有限公司（Xi\'an Henake Rui Catering Management Co., Ltd.）成立于2016年，总部位于陕西省西安市，是一家专注于中式餐饮连锁经营与管理的综合性企业。公司现有员工200余人，旗下拥有多个自主品牌及合作品牌，涵盖经典陕菜、融合川湘菜、精品面食及特色小吃等品类，门店分布西安核心商圈及重点社区，年服务客流量超过百万人次。 我们坚持“食材溯源+传统工艺+现代管理”的运营理念，从陕西本地及全国优质产区直采食材，严格执行食品安全标准化SOP，所有门店通过明厨亮灶及数字化巡检系统实现品控闭环。在菜品研发上，公司设有专职研发团队，每月推出时令创新菜品，同时保留老字号经典风味，满足客户对地道与尝鲜的双重需求。 赫纳柯瑞致力于打造“员工与企业共同成长”的平台文化：所有岗位均提供岗前系统培训、储备干部晋升通道及内部竞聘机制，骨干员工享有门店利润分红及年度旅游奖励。我们认同“没有满意的员工，就没有满意的顾客”，因此建立了透明的绩效考核体系和定期团建机制，确保每位成员在职业发展与个人关怀上获得双重支持。 面向未来，公司计划在三年内新开10家直营门店，并搭建供应链与中央厨房体系。我们诚邀热爱餐饮行业、认同务实奋斗精神的伙伴加入，共同将地道的中国味道传递至更多城市。
