【岗位职责】
1、全面负责餐厅前厅的日常运营管理,制定并执行服务标准与流程,确保服务质量与客户满意度。
2、统筹前厅人员排班、考勤及绩效考核,组织团队培训,提升员工业务水平与服务意识。
3、监督餐厅环境、设施设备及物资管理,确保符合卫生、安全及品牌形象要求。
4、处理宾客投诉与突发事件,维护良好客户关系,收集反馈并优化服务策略。
5、协助店长完成经营目标,控制成本,推动翻台率、营收等关键指标达成。
6、配合厨房团队协调出餐节奏,保障菜品及时、准确送达,提升整体运营效率。
【岗位要求】
1、年龄22-38周岁,学历不限,具备5年以上餐饮行业服务及管理经验,其中至少2年前厅主管或同岗位管理经历。
2、熟悉餐厅前厅全流程运作,擅长团队建设与现场管理,具备优秀的组织协调与应变能力。
3、具备强烈的服务意识、客户导向思维及良好的沟通表达能力,能妥善处理客诉与冲突。
4、工作高效,责任心强,能适应餐饮行业高强度的工作节奏及排班制度。
5、熟悉食品安全规范、消防知识及基本财务常识,熟练使用办公软件及收银系统优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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**贵州酒御苑餐饮管理有限公司企业简介**贵州酒御苑餐饮管理有限公司(以下简称“酒御苑”)成立于[年份可填具体或省略],是一家专注于中式传统餐饮的初创成长型企业,现有员工规模30-45人(1-49人区间)。公司总部位于贵州省[城市/区域],以“传承黔菜精髓,融合现代餐饮体验”为经营理念,主营精品黔菜、地方风味宴席及特色酒文化主题餐饮。**核心业务与定位** 酒御苑深耕中式餐饮赛道,主打“地道黔味+文化沉浸”模式。菜品研发坚持选用贵州本地生态食材,结合传统烹饪工艺与现代健康理念,形成以酸辣鲜香为基调、时令节气为特色的菜单体系。同时,依托贵州丰富的酒文化资源(如茅台镇酱酒、苗家米酒等),打造“餐酒搭配”的独特消费场景,满足商务宴请、家庭聚餐及游客品味贵州的双重需求。**企业优势与竞争力** - **产品壁垒**:与贵州本地多个生态农场、酒厂建立直供合作,确保食材与酒水品质溯源。 - **团队基因**:核心管理团队具备10年以上餐饮行业经验,后厨团队由黔菜非遗传承人指导,前厅服务注重“食育”讲解(如菜品故事、饮酒礼仪),形成差异化服务IP。 - **灵活机制**:作为中小规模企业,决策链条短、迭代速度快,能迅速响应市场口味变化,推出季节限定菜单(如春季野菜宴、冬季羊肉汤锅)。**企业文化与用人理念** 我们倡导“匠心、诚信、共成长”的企业精神,注重员工技能提升与职业发展。对新员工实行“师徒制”系统培训(涵盖菜品知识、服务流程、食品安全),对骨干员工提供管理方向或技术方向双通道晋升。公司员工平均年龄28岁,团队氛围务实、开放,定期组织菜品品鉴会、地方民俗学习等团建活动。**未来愿景** 计划3年内开设2-3家连锁门店,打造“贵州酒御苑”区域餐饮品牌;同时探索预制菜研发与线上电商渠道,让黔菜走出贵州。我们期待热爱餐饮、认同本土文化、有服务热情的伙伴加入,共同把贵州味道传递给更多人。