【岗位职责】
1、配合餐饮部经理完成餐饮部日常运营管理,包括前厅服务、后厨协调、物资调配及人员安排,确保服务流程符合凯悦臻选品牌标准。
2、执行餐饮服务规范与操作流程,监督员工仪容仪表、服务礼仪及卫生标准,提升宾客用餐体验。
3、负责餐饮区域的卫生、安全及设备维护检查,确保符合食品安全与消防安全相关法规。
4、协助制定菜单、酒水推广及促销方案,参与食材采购与成本控制,降低损耗、提高经营效益。
5、组织员工培训,包括菜品知识、服务技巧、应急处理等,持续提升团队专业能力与服务品质。
6、处理宾客投诉与特殊需求,及时反馈并落实改进措施,维护酒店良好口碑。
7、负责员工排班、考勤、绩效考核及团队建设,激发员工积极性,营造高效协作的工作氛围。
【岗位要求】
1、有餐饮服务或相关管理经验者优先。
2、熟悉餐饮服务流程及基础管理知识,能独立应对日常运营中的突发状况。
3、服务意识强,注重细节,具备以身作则带领团队达成高标准服务的能力。
4、沟通协调能力良好,能有效衔接前厅与后厨,推动团队协作顺畅。
5、适应酒店行业轮班制(含节假日及周末),吃苦耐劳,能长期稳定在岗。
6、责任心强,具备成本控制意识,对本地饮食文化有兴趣者更佳。
7、工作地点位于阿勒泰禾木地区,能适应当地环境并长期发展者优先。
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酒店坐落于新疆阿勒泰地区布尔津县禾木乡吉克普林片区,毗邻国家5A级景区喀纳斯景区,被阿尔泰山的群峰环抱。这里位于北半球“冰雪黄金纬度带”,集大山、粉雪、超长雪期等顶级资源于一身,被誉为“亚洲粉雪天花板”。酒店拥有65间温暖舒适的客房及套房,多种房型可供贵宾选择。1间融合川菜、粤菜及新疆本地特色菜的中餐厅,另配备室内外汤池、休闲书吧、瑜伽疗愈室、酒水吧、自助洗衣房等服务设施。 酒店紧邻吉克普林国际滑雪度假区雪道,拥有得天独厚的“Ski-in/Ski-out”(滑进/滑出)条件。酒店与雪道零距离,宾客无需辗转接驳,出门即可踏上粉雪。酒店配套室内外汤池、康体健身、特色餐饮及多元社交空间,旨在为宾客提供全季节的高品质旅居服务。