【岗位职责】
1、厨师：负责食材的烹饪加工，严格把控菜品质量、口味与出餐速度，确保符合食品安全与卫生标准；协助厨师长进行食材库存管理，合理控制损耗，保持厨房工作环境整洁有序。
2、厨师长：统筹厨房日常运营，制定菜单与标准化流程，监督菜品出品质量并定期研发新品；管理后厨团队，合理排班并进行技能培训，控制食材成本与毛利，确保厨房安全与卫生达标。
3、店长：全面负责门店日常管理，包括人员招聘、排班、绩效考核及员工关系维护；制定并执行经营目标，监控门店营收、成本、利润，提升顾客满意度与复购率；处理客诉与突发事件，维护品牌形象。

【岗位要求】
1、厨师：学历不限，经验不限，热爱餐饮行业，能适应快节奏工作环境；具备基本刀工与烹饪技能，有团队合作精神，吃苦耐劳，能接受排班制。
2、厨师长：学历不限，2年以上厨房管理经验优先，熟悉重庆本地菜品或川菜制作流程；具备成本控制意识、菜品创新能力和团队管理能力，责任心强。
3、店长：学历不限，1年以上餐饮门店管理经验优先，具备良好的沟通协调与抗压能力；熟悉门店运营流程（排班、订货、销售分析等），有较强的服务意识与执行力。

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